3 Resep Kue Kering yang Mudah dan Tidak Ribet

Untuk membuat kue kering itu tidak harus selalu saat akan menyambut event spesial saja, seperti lebaran misalnya. Karena kamu bisa kapan saja membuat kue kering ini saat memiliki waktu senggang. Tidak perlu khawatir karena ada kumpulan resep kue yang mudah untuk membuatnya dan tidak ribet, serta tidak memerlukan banyak peralatan masak, terlebih oven.

Berikut di bawah ini ada 3 resep kue kering yang mudah dan tidak ribet di antaranya yaitu:

1. Lidah Kucing

Bahan -bahannya :

• Margarin 250 gr.
• Gula halus 180 gr.
• Telur 6 butir (ambil putihnya).
• Vanili 2 bungkus.
• Terigu 300 gr.
• Maizena 2 sdm.
• Susu bubuk 2 sdm. 

Cara Membuatnya:

• Mencampurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
• Memasukkan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, lalu mixer hingga rata.
• Memasukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
• Mengambil adonan sebanyak 8 sendok adonan ke wadah lain, lalu mencampurkan susu bubuk dan mengaduknya hingga rata.
• Memasukkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu bagian ujungnya dipotong kecil. 
• Menyiapkan loyang lalu melapisinya dengan mentega sebelum diberi taburan sedikit tepung. 
• Sambil spuit adonan, bisa sambil memanaskan oven lalu memanggang adonan hingga matang. 
• Setelah kue matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke dalam toples. 

2. Putri Salju Pandan

Bahan-bahannya :

• Mentega 100 gr.
• Gula halus 35 gr.
• Kacang mete matang 100 gr, dihaluskan.
• Esens pandan 2 sdt.
• Tepung terigu 155 gr.
• Gula bubuk 100 gr (untuk taburan).
• Susu bubuk 100 gr (untuk taburan).
• Gula donat 100 gr (untuk taburan). 

Cara Membuatnya:

• Memasukkan margarin dan gula halus ke dalam mangkuk besar, lalud diaduk hingga merata.
• Menambahkan esens pandan, lalu diaduk kembali.
• Menambahkan kacang mete dan tepung terigu, lalu diaduk hingga merata.
• Membulatkan adonan lalu membungkusnya dengan plastik, lalu menyimpannya dalam kulkas selama 30 menit. 
• Mengambil adonan lalu pipihkan dan cetak adonan tersebut.
• Memanaskan panci pengukus tanpa air dengan api kecil. Lalu mengoleskan margarin di atas saringan panci. 
• Adonan dimasak diatas panci pengukus tanpa air selama kurang lebih 20 menit diatas api kecil hingga matang. Setelah matang, diangkat lalu tunggu kue dingin.
• Mencampurkan gula bubuk, susu bubuk, dan gula donat. Menggulingkan kue tersebut ke campuran gula.
• Dan kue putri salju pun siap dihidangkan. 

3. Brownies Cookies

Bahan-bahannya:

• Cokelat Hitam 150 gr.
• Mentega 50 gr.
• Minyak goreng 40 ml.
• Gula halus 150 gr.
• Tepung serbaguna 100 gr.
• Cokelat bubuk 35 gr. 

Cara Membuatnya:

• Melelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
• Mengocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga larut gulanya.
• Lelehan cokelat yang sudah agak dingin dimasukkan, lalu diaduk hingga rata. 
• Memasukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu diaduk kembali hingga merata atau saat adonan terasa kental dan berat. 
• Memasukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dialasi kertas roti atau baking paper. Kamu bisa memberi topping sesuai dengan selera dan keinginan. 
• Memanggang adonan dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang.
• Dan brownies cookies pun siap untuk dihidangkan. 

Itulah 3 resep kue kering yang mudah dan tidak ribet. Dari ketiga resep kue kering diatas, mana yang menjadi favoritmu? Hingga saat ini kue kering memang masih menjadi salah satu kudapan yang paling populer untuk suguhan tamu ataupun hantaran di hari raya.  

Bagikan Artikel Ini